Tour du monde

Recettes japonaises faciles

Ramen, gyoza, yakitori, poulet teriyaki ou soupe miso : la cuisine familiale japonaise, avec des ingrédients que l'on trouve facilement en France. Voici 9 recettes, avec les étapes détaillées.

Pour cuisiner japonais

  • Sauce soja, mirin et saké font la base de beaucoup de sauces, comme le teriyaki ou la tare des yakitori.
  • La pâte miso ne doit pas bouillir : délaie-la hors du feu.
  • Le riz japonais, rond et un peu collant, accompagne la plupart de ces plats.

Les 9 recettes

Classées de la plus rapide à la plus longue.

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