Gyoza
- ⏱ 60 min
- Moyen
- 4 personnes
Sans lactose
Ingrédients
Pour 4 personnes
- Pâte à gyoza30 feuilles
- Porc haché400 g
- Chou chinois200 g
- Ciboule3
- Ail2 gousses
- Gingembre15 g
- Sauce soja2 c.s.
- Huile sésame1 c.s.
- Vinaigre de riz3 c.s.
Préparation
- 1
Hacher chou et l'égoutter avec un peu de sel 10 min.
- 2
Mélanger porc, chou pressé, ail, gingembre, ciboule, sauces.
- 3
Garnir chaque disque, plier en demi-lune en plissant un côté.
- 4
Saisir 2 min dans poêle huilée jusqu'à dessous doré.
- 5
Verser un peu d'eau, couvrir et cuire 5 min à la vapeur.
- 6
Servir avec sauce soja-vinaigre-sésame.
