Oyakodon
- ⏱ 20 min
- Facile
- 2 personnes
Sans lactose
Ingrédients
Pour 2 personnes
- Blanc de poulet300 g
- Œufs4
- Oignon1
- Riz300 g
- Sauce soja4 c. à s.
- Mirin4 c. à s.
- Sucre1 c. à s.
- Bouillon de volaille20 cl
Préparation
- 1
Cuire le riz.
- 2
Couper le poulet en petits morceaux. Émincer l'oignon en demi-lunes.
- 3
Mélanger sauce soja, mirin, sucre et bouillon dans une petite poêle.
- 4
Porter à frémissement. Ajouter l'oignon et le poulet. Cuire 5 min.
- 5
Battre légèrement les œufs (garder des filaments visibles) et les verser en filet sur le poulet.
- 6
Couvrir et cuire 1 min — les œufs doivent rester légèrement coulants.
- 7
Faire glisser délicatement le tout sur le riz et servir immédiatement.
