Tonkatsu
- ⏱ 30 min
- Facile
- 2 personnes
Sans lactose
Ingrédients
Pour 2 personnes
- Côtes de porc2
- Farine50 g
- Œufs2
- Panko150 g
- Chou blanc200 g
- Sauce tonkatsu4 c.s.
- Huile friture500 ml
Préparation
- 1
Aplatir et entailler les bords des côtes de porc.
- 2
Saler, fariner, tremper dans l'œuf battu, paner au panko.
- 3
Frire 5 min à 170°C jusqu'à dorées.
- 4
Égoutter sur papier absorbant.
- 5
Émincer le chou très finement.
- 6
Trancher le tonkatsu, servir avec chou cru, riz et sauce.
