Soupe Miso

Préparation

1. 1

   Réhydrater les algues wakame dans l'eau froide.

2. 2

   Porter le dashi à ébullition dans une casserole.

3. 3

   Couper le tofu en petits cubes.

4. 4

   Diluer la pâte miso dans un peu de bouillon chaud.

5. 5

   Ajouter le tofu et les algues dans le bouillon.

6. 6

   Incorporer le miso dilué hors du feu.

7. 7

   Garnir d'oignons verts ciselés et servir.