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Recettes anti-gaspi : cuisiner les restes sans rien jeter

Un fond de riz, des pâtes de la veille, du pain dur, un reste de fromage : avant de jeter, il y a presque toujours un repas à faire. Voici des recettes simples qui donnent une seconde vie aux restes du frigo. Voici 10 recettes, avec les étapes détaillées.

Les réflexes anti-gaspi

  • Commence par ce qui périme le plus tôt, puis choisis la recette autour de cet aliment.
  • Le riz et les pâtes cuits se gardent 2 jours au frigo dans une boîte fermée : ils sont même meilleurs en poêle le lendemain.
  • Le pain dur n'est pas perdu : en tranches grillées, en croûtons ou en bruschetta, il retrouve du croustillant.

Les 10 recettes

Classées de la plus rapide à la plus longue.

Salade Caprese

Salade Caprese

8 min · Facile

VégétarienSans gluten

Bruschetta Tomates Basilic

Bruschetta Tomates Basilic

10 min · Facile

VeganSans lactose

Grilled Cheese Gourmet

Grilled Cheese Gourmet

10 min · Facile

Végétarien

Croque-Monsieur

Croque-Monsieur

15 min · Facile

Fattoush

Fattoush

15 min · Facile

VeganSans lactose

Pâtes Carbonara

Pâtes Carbonara

15 min · Facile

Pâtes au Pesto

Pâtes au Pesto

15 min · Facile

Végétarien

Riz Cantonais Express

Riz Cantonais Express

15 min · Facile

Sans lactose

Pâtes à la Crème de Champignons

Pâtes à la Crème de Champignons

20 min · Facile

Végétarien

Burrito Bœuf

Burrito Bœuf

25 min · Facile

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