Salade Caprese
La salade caprese vient de l'île de Capri, en Italie : des tranches de tomate et de mozzarella, du basilic frais et de l'huile d'olive. Rouge, blanc, vert : on dit souvent qu'elle reprend les couleurs du drapeau italien.
Salade Caprese : une recette facile pour 2 personnes, prête en 8 minutes avec 7 ingrédients. Les étapes sont détaillées ci-dessous, avec l’astuce du chef pour la réussir.
- ⏱ 8 min
- Facile
- 2 personnes
VégétarienSans gluten
Ingrédients
Pour 2 personnes
- Tomates3
- Mozzarella250 g
- Basilic1 bouquet
- Huile d'olive3 c. à soupe
- Vinaigre balsamique1 c. à soupe
- Sel1 pincée
- Poivre1 pincée
Préparation
- 1
Couper les tomates et la mozzarella en tranches d'égale épaisseur.
- 2
Les disposer en alternance dans un grand plat.
- 3
Parsemer généreusement de feuilles de basilic.
- 4
Arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
- 5
Saler, poivrer.
- 6
Servir aussitôt à température ambiante.
