Que faire avec des carottes molles ?
Elles ont encore tout leur goût : soupe, purée, plat mijoté ou gâteau. Plongées une heure dans l'eau froide, elles retrouvent aussi un peu de fermeté.
Anti-gaspi
Que faire avec des carottes ?
Des carottes un peu molles ont encore tout leur goût : il suffit de choisir la bonne recette. Voici 9 recettes simples pour ne rien jeter.
Nos astuces anti-gaspi
- Ramollies, elles restent bonnes pour une soupe, une purée ou un plat mijoté.
- Retire les fanes avant de les ranger : elles sèchent la carotte plus vite.
- Râpées crues, elles relèvent une salade en deux minutes.
9 recettes avec des carottes
Classées de la plus rapide à la plus longue.
Yakisoba
20 min · Facile
Sans lactose
Riz Pilaf aux Légumes
25 min · Facile
VégétarienSans gluten
Banh Mi
30 min · Facile
Sans lactose
Soupe de Légumes Maison
30 min · Facile
VégétarienSans gluten
Vegetable Pulao
35 min · Facile
VégétarienSans gluten
Japchae
40 min · Moyen
Sans lactose
Bibimbap
45 min · Moyen
Sans glutenSans lactose
Poulet DG
60 min · Moyen
Sans glutenSans lactose
Osso Buco
90 min · Moyen
Sans lactose
Questions fréquentes
Comment conserver les carottes ?
Sans leurs fanes, dans le bac à légumes du frigo. Les fanes se cuisinent aussi, en pesto ou en soupe.
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