Tortilla Espagnole

Préparation

1. 1

   Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.

2. 2

   Faire frire les pommes de terre et l'oignon émincé dans l'huile à feu moyen.

3. 3

   Cuire 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

4. 4

   Égoutter l'excès d'huile et battre les œufs avec du sel.

5. 5

   Mélanger les pommes de terre avec les œufs battus.

6. 6

   Cuire dans une poêle à feu doux, retourner à mi-cuisson et servir tiède.