Spaghetti Aglio e Olio

Préparation

1. 1

   Cuire les spaghetti al dente dans une grande casserole d'eau salée.

2. 2

   Émincer l'ail très finement et le piment.

3. 3

   Chauffer l'huile d'olive à feu doux, ajouter ail et piment.

4. 4

   Cuire 2 min sans coloration de l'ail.

5. 5

   Égoutter les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson.

6. 6

   Mélanger pâtes et huile parfumée, ajouter un peu d'eau pour lier.

7. 7

   Parsemer de persil ciselé et parmesan.