Jollof Rice

Name: Jollof Rice
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g Riz long; 4 Tomates; 80 g Concentré tomate; 1 Poivron rouge; 2 Oignon; 1 Piment scotch bonnet; 700 ml Bouillon de poulet; 1 c.c. Thym; 1 c.c. Curry

⏱ 60 min
Facile
4 personnes

Sans glutenSans lactose

Jollof Rice — Photo : Keesha's Kitchen / Pexels

Ingrédients

Pour 4 personnes

Riz long400 g
Tomates4
Concentré tomate80 g
Poivron rouge1
Oignon2
Piment scotch bonnet1
Bouillon de poulet700 ml
Thym1 c.c.
Curry1 c.c.

Préparation

1
Mixer tomates, poivron, oignon et piment.
2
Faire revenir le concentré dans l'huile 5 min.
3
Verser la purée et cuire 15 min jusqu'à réduction.
4
Ajouter thym, curry et bouillon.
5
Incorporer le riz rincé.
6
Couvrir et cuire 25 min à feu doux.

Dans le même esprit

Poulet DG

60 min · Moyen

Sans glutenSans lactose

Biryani de poulet

90 min · Difficile

Sans gluten

Oyakodon

20 min · Facile

Sans lactose

Dans l’app SnapMEAL

Il te manque un ingrédient ?

Pas de souci : prends ton frigo en photo, et SnapMEAL compose d’autres recettes, faites pour ce que tu as déjà.

Gratuit, sans compte.

Composées à partir de la photo de ton frigo : avec ce que tu as vraiment
Adaptées à ton régime : végé, vegan, sans gluten, sans lactose
Quantités ajustées au nombre de personnes
Étapes guidées et mode mains libres pour cuisiner
Une nouvelle idée à chaque photo.