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Bœuf Stroganoff

  • ⏱ 30 min
  • Facile
  • 4 personnes

Sans gluten

Bœuf Stroganoff
Photo : khezez | خزاز / Pexels

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • Filet de bœuf600 g
  • Champignons de Paris300 g
  • Oignon1
  • Crème fraîche200 g
  • Moutarde1 c.s.
  • Paprika1 c.c.
  • Beurre40 g

Préparation

  1. 1

    Découper le bœuf en lanières fines.

  2. 2

    Faire revenir oignon et champignons au beurre, réserver.

  3. 3

    Saisir le bœuf à feu vif 2 min.

  4. 4

    Remettre les légumes, ajouter moutarde, crème et paprika.

  5. 5

    Mijoter 5 min sans bouillir, rectifier l'assaisonnement.

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