Adana Kebab
- ⏱ 35 min
- Moyen
- 4 personnes
Sans lactose
Ingrédients
Pour 4 personnes
- Agneau haché600 g
- Oignon1
- Piment doux turc2 c.s.
- Cumin1 c.c.
- Persil1/2 botte
- Pains lavash4
Préparation
- 1
Hacher finement l'oignon, l'égoutter dans un linge.
- 2
Mélanger agneau, oignon, piment, cumin, persil, sel jusqu'à pâte homogène.
- 3
Former des saucisses allongées autour de brochettes plates.
- 4
Griller 5-6 min de chaque côté sur barbecue ou plancha.
- 5
Servir sur lavash chaud avec oignon rouge et sumac.
