Pizza Margherita Maison
La pizza margherita est la pizza napolitaine la plus célèbre : sauce tomate, mozzarella et basilic, aux couleurs du drapeau italien. On raconte qu'elle doit son nom à la reine Marguerite de Savoie.
Pizza Margherita Maison : une recette de niveau moyen pour 2 personnes, prête en 40 minutes avec 6 ingrédients. Les étapes sont détaillées ci-dessous, avec l’astuce du chef pour la réussir.
- ⏱ 40 min
- Moyen
- 2 personnes
Végétarien
Ingrédients
Pour 2 personnes
- Farine300 g
- Levure7 g
- Sauce tomate200 ml
- Mozzarella200 g
- Basilic frais1 bouquet
- Huile d'olive2 c.s.
Préparation
- 1
Mélanger farine, levure, eau tiède et huile pour former la pâte.
- 2
Pétrir 10 minutes puis laisser lever 1 heure.
- 3
Préchauffer le four au maximum (250°C).
- 4
Étaler la pâte finement sur une plaque farinée.
- 5
Étaler la sauce tomate et disposer la mozzarella en morceaux.
- 6
Enfourner 10-12 minutes.
- 7
Ajouter le basilic frais à la sortie du four.
