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Aubergines Parmesan

  • ⏱ 50 min
  • Facile
  • 4 personnes

Végétarien

Aubergines Parmesan
Photo : Melanie Dompierre / Pexels

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • Aubergines600 g
  • Sauce tomate500 ml
  • Mozzarella250 g
  • Parmesan100 g
  • Farine100 g
  • Œufs2

Préparation

  1. 1

    Trancher aubergines.

  2. 2

    Passer en farine et œuf battu.

  3. 3

    Frire jusqu'à doré.

  4. 4

    Préparer sauce tomate.

  5. 5

    Assembler couches alternées.

  6. 6

    Cuire au four 30 minutes à 200°C.

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