Curry de Légumes

Préparation

1. 1

   Couper tous les légumes en cubes moyens.

2. 2

   Faire revenir la pâte de curry dans une casserole avec de l'huile.

3. 3

   Ajouter la patate douce et le lait de coco.

4. 4

   Laisser mijoter 15 minutes puis ajouter les autres légumes.

5. 5

   Cuire encore 10 minutes jusqu'à tendreté.

6. 6

   Servir avec du riz basmati cuit à part.