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Chana Masala

  • ⏱ 25 min
  • Facile
  • 4 personnes

VeganSans glutenSans lactose

Chana Masala
Photo : Muhammad Khawar Nazir / Pexels

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • Pois chiches cuits500 g
  • Tomates concassées400 g
  • Oignon1
  • Ail3 gousses
  • Gingembre15 g
  • Garam masala1 c.s.
  • Cumin1 c.c.
  • Coriandre20 g

Préparation

  1. 1

    Faire revenir oignon, ail, gingembre dans l'huile.

  2. 2

    Ajouter cumin et garam masala, cuire 1 min.

  3. 3

    Verser tomates et mijoter 5 min.

  4. 4

    Ajouter pois chiches et un peu d'eau.

  5. 5

    Mijoter 15 min jusqu'à sauce épaisse.

  6. 6

    Garnir de coriandre et servir avec riz.

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