Satay de poulet
- ⏱ 45 min
- Facile
- 4 personnes
Sans lactose
Ingrédients
Pour 4 personnes
- Blancs de poulet600 g
- Lait de coco200 ml
- Curcuma1 c.s.
- Citronnelle2 tiges
- Beurre cacahuète150 g
- Sauce soja2 c.s.
- Sucre palme2 c.s.
- Citron vert1
- Piquets de bois16
Préparation
- 1
Tremper les piquets de bois 30 min dans l'eau.
- 2
Couper le poulet en cubes, mariner avec lait de coco, curcuma et citronnelle.
- 3
Embrocher les morceaux serrés.
- 4
Préparer la sauce : beurre de cacahuète, soja, sucre, citron, lait coco.
- 5
Griller les brochettes 8 min en retournant.
- 6
Servir avec la sauce satay et concombre.
