Momos
- ⏱ 75 min
- Moyen
- 4 personnes
Sans lactose
Ingrédients
Pour 4 personnes
- Farine300 g
- Eau150 ml
- Poulet haché400 g
- Chou150 g
- Oignons verts3
- Ail3 gousses
- Gingembre20 g
- Sauce soja2 c.s.
- Huile sésame1 c.s.
Préparation
- 1
Pétrir farine, eau et sel, laisser reposer 30 min.
- 2
Mélanger poulet, chou haché, ail, gingembre, oignons, sauce.
- 3
Étaler la pâte fine, découper des disques.
- 4
Garnir et plier en pinçant les bords en éventail.
- 5
Cuire à la vapeur 15 min.
- 6
Servir avec sauce piquante tomate-ail.
