Dal tadka

Name: Dal tadka
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g Lentilles corail; 1 Oignon; 1 Tomate; 3 gousses Ail; 1 c.c. Cumin; 1 c.c. Curcuma; 30 g Ghee; 20 g Coriandre

⏱ 30 min
Facile
4 personnes

VégétarienSans gluten

Dal tadka — Photo : Karan Mridha / Pexels

Ingrédients

Pour 4 personnes

Lentilles corail300 g
Oignon1
Tomate1
Ail3 gousses
Cumin1 c.c.
Curcuma1 c.c.
Ghee30 g
Coriandre20 g

Préparation

1
Cuire les lentilles avec curcuma 20 min jusqu'à fondantes.
2
Préparer le tadka : chauffer ghee, faire revenir cumin.
3
Ajouter ail, oignon et tomate hachés.
4
Cuire 5 min jusqu'à doré.
5
Verser le tadka chaud sur les lentilles.
6
Mélanger et garnir de coriandre.

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