Char Siu
- ⏱ 90 min
- Facile
- 4 personnes
Sans lactose
Ingrédients
Pour 4 personnes
- Échine de porc1 kg
- Sauce hoisin4 c.s.
- Sauce soja3 c.s.
- Miel3 c.s.
- Vin de riz2 c.s.
- Cinq épices1 c.c.
- Ail4 gousses
Préparation
- 1
Mélanger hoisin, soja, miel, vin, cinq épices, ail.
- 2
Mariner le porc en lanières 4h minimum.
- 3
Préchauffer le four à 200°C.
- 4
Cuire 30 min en arrosant de marinade.
- 5
Glacer au miel les 5 dernières minutes.
- 6
Reposer 10 min puis trancher fin.
