Poulet aux Olives et Tomates
Le poulet aux olives et à la tomate est un plat mijoté aux accents méditerranéens : les morceaux de poulet cuisent doucement dans une sauce tomate au thym, à l'ail et au citron, avec des olives qui apportent leur note salée.
Poulet aux Olives et Tomates : une recette facile pour 4 personnes, prête en 50 minutes avec 8 ingrédients. Les étapes sont détaillées ci-dessous, avec l’astuce du chef pour la réussir.
- ⏱ 50 min
- Facile
- 4 personnes
Sans glutenSans lactose
Ingrédients
Pour 4 personnes
- Poulet1 entier
- Olives150 g
- Tomates concassées400 g
- Oignon2
- Ail4 gousses
- Thym3 branches
- Huile d'olive3 c.s.
- Citron1
Préparation
- 1
Couper le poulet en morceaux et les faire dorer dans l'huile.
- 2
Faire revenir l'oignon et l'ail, ajouter le thym.
- 3
Incorporer les tomates concassées et les olives.
- 4
Remettre le poulet, ajouter le jus de citron.
- 5
Couvrir et laisser mijoter 35 minutes.
- 6
Servir avec du riz ou du couscous.
